铁皮石斛花怎么吃

1、铁皮石斛花炒鸡蛋

【原料】鸡蛋4个（两人份）、鲜铁皮石斛够怕花、油、盐

【做法】铁皮石斛花洗净，鸡蛋打散；将鲜铁皮石斛花加入打好的蛋液中，搅拌均匀；锅烧热，放适量油入锅；待油热后倒入蛋液，翻炒大约一分钟后，赶紧出锅即可。

2、铁皮石斛花炖豆腐

【原料】灵享石斛花15朵，豆腐一块，猪瘦肉50克，生姜2片袭蕉关

【做法】猪瘦肉剁碎为末，铁皮石斛花洗净备用，把所有东西放入炖盅，加入适量开水炖3小时，加入适量盐调味即可。

3、铁皮石斛鲜花饼

【原料】面粉、鲜铁皮石斛花、盐、油

【做法】铁皮石斛花洗净备用，面粉调成糊状，不要太稠；面粉糊中加入铁皮石斛花和盐；平底锅中加油烧热，倒入面糊，摊平；小火慢煎，煎至两面金黄即讨珠可。