芹菜猪肉皮的做法

1、准备干肉皮冷水泡20分钟 芹菜2根切段 姜切6片备用

2、锅中倒入1碗清水加点食用油（我用的是盛饭的小碗) 放入姜片煮

3、水开后放入肉皮 按个人口味加盐调味

4、再加入芹菜

5、用铲子翻炒均匀 水开后再煮2分钟即可

6、一盘芹菜猪肉皮出锅 今天买的肉皮厚 咬起来肉嫩爆汁 可以蘸着醋吃味更好(南方人喜吃醋) 最简单的家常菜 经济实惠 好吃不贵