红烧鲅鱼的做法

1、第一步：鲅鱼切块

2、第二步：锅中放油，倒入葱段，蒜片，姜片，干辣椒，八角，大火爆香

3、第三步：倒入鲅鱼，翻炒两分钟，

4、第四步：加入老抽，生抽，料酒，翻炒均匀

5、第五步：加入水，盐，白砂糖，鸡粉，大火收汁

6、第六步：装盘出锅