家常汤系墨鱼莲藕汤

1、准备主要的食材：一只墨鱼干，一个莲藕，少许生姜。

2、先处理墨鱼干，将其放入水中发泡，发泡后摘去中间的墨鱼骨，然后将肉质清洗干净，切成小块状。

3、准备一个莲藕，将其过水洗净，然后用皮削削去外皮。

4、将处理好的莲藕去头去尾，先切成小段，然后再十字交叉切成小块状。

5、准备少许生姜，将其洗净切成姜丝。取一个炖盅，将姜丝、墨鱼、莲藕放入。

6、加入适量水，添加少许盐、料酒等，拌匀后放入隔水炖中。

7、开启炖肉模式，炖好后舀出少许试试咸淡，合适后取出即可，一盅美味可口的家常墨鱼莲藕汤就做好了！