鸭腿肉的家常做法

1、首先把鸭子腿切成等大的小块（我这个是买的时候让店主剁的，自己剁有点费劲）放进水中焯一下，如图所示。

3、锅中多放点油，放3勺白糖，糖变色后加入焯水的鸭腿肉翻炒一下，滚匀颜色！

4、将肉扒拉到一边，然后放姜片、蒜瓣、辣椒段、大葱、西红柿丁。

6、半小时后建议添加一点水进去接着煮5分钟，然后挑出其中的葱、姜、蒜西红柿，焖一下接着收汁！