酱蒸鲈鱼家常做法详细教程图解~

1、热油锅，炒香葱姜蒜，放一勺豆瓣酱，翻炒三两下，关火

2、加一小勺蒸鱼鼓油，一点点（一点点水）混合均匀。是这样的状态

3、鲈鱼洗净（鱼一定要新鲜，不新鲜的鱼蒸起来会腥）

4、将酱汁均匀撒在鱼背上

5、翻面撒酱

6、裹上保鲜膜

7、水烧开，蒸8~10分钟（请根据鱼的大小控制时间，长辈总说鱼眼凸出来后就是熟了，大家试验下。）