1、将紫薯，买回后研碎，和淀粉倒水搅在一起，然后放盐和姜粉，放完后后筷子沾一下自己尝尝盐味够不够，再搅拌到均匀为止
2、倒半锅油，将油烧开，控制好火，烧的时候小火，只剩油的时候大一点的火。
3、将紫薯粉用手抓起，用调羹一个一个放入油锅，如果不想做成圆形那就拿其他形状的容器定型去锅里烧，当烧的颜色变深的时候用勺将它勺起，放入可将油滤出的容器
4、番薯买回后要将其过水煮热再按碎，最后变成了番薯粉，再加入少许淀粉，吃得较甜的可以再加入一定糖再倒水搅拌均匀
5、将番薯粉拧成团，一个一个放入油锅，烧成图示颜色即捞起，也可用图示方法放入油锅
其他图是过程
6、烧完之后把油捞起即可，成品如图
