分享海绵蛋糕的做法

1、鸡蛋+白糖+蛋糕油，电动打蛋器用高速打发，打到蛋浆开始变白、变稠（如图），改中速继续打发。

2、中速打发到蛋浆没有了大气泡和打蛋器拿起来蛋浆不容易滴下来。

3、分二次加入面粉，打蛋器用低速来搅拌。

4、搅拌均匀后，倒进蛋糕模，震它二、三次，让蛋面糊表面的大气泡跑掉。

5、烤箱预热200度，等到烤箱的发热管从红色的变黑了，就可以放进去烤啦。放于中下层，160度，30分钟。

6、刚烘烤出来的海绵蛋糕是这样子滴的。

7、将刚出炉的海绵蛋糕倒置晾冻。

8、脱模，各位看官，有木有流口水啊？