炒嫩豆芽的过程

1、先把豆角切段，洗干净

2、因为我这里豆角买少了，所以加了毛豆

3、调料很简单，就是蒜和辣椒，爆香用的，我个人偏爱辣，不喜欢的可以不放

4、热油，小火，倒入辣椒和蒜，爆香

5、倒入豆角和毛豆，转大火翻炒，加盐，鸡精，麻辣鲜即可，也可以加点酱油调色

6、毛豆需要的时间比豆角多，所以毛豆熟了就可以啦，装盘