如何在家制作出香辣可口的美味辣椒油

1、锅内倒入油500克，油温130度下入姜片40克，三分钟后下入大葱60克洋葱40克 小葱20克 香菜20克，中小火炸成焦糖色，二十秒之后捞出所有料 把油滤净

2、油温先升至220度 再降到190度，放入芝麻10克炸香 用测温枪测温 油温降到180度，下入灯笼椒粗辣椒面40克增香，小米辣细辣椒面40克增辣

3、混合搅拌均匀，下入香醋5克，高度白酒5克，蜂蜜15克继续搅拌110度时，下入二荆条极细辣椒粉25克搅拌晾凉，沉淀24后可以使用。