菠菜炒鸡蛋营养丰富

1、将韭菜切碎备用，葱姜蒜切片

菠菜在热水里焯一下，放在篮子里沥干水分！

2、鸡蛋打散将切碎的韭菜放在鸡蛋里！

3、锅里放油，油热后将鸡蛋炒七成熟，盛出！

4、然后放油，油热后放葱姜蒜爆香，然后将菠菜放进锅里炒，稍微炒几下就将炒号的鸡蛋放进锅里继续炒，翻炒几下就可以出锅了！