大蛤猪肉萝卜丝饺子

1、萝卜洗净擦丝，用开水焯熟。

3、在剁碎。

5、大蛤、猪肉、葱姜一起放入盆里。

7、剁好的萝卜丝放入喂好的肉里。

9、顺一个方向拌均匀成馅料备用。

11、加入水和成面团揉匀，盖上保鲜膜醒十五分钟以上。

13、把饺子剂按扁、用小擀面杖，擀成边薄中间稍厚的圆皮。

15、将口捏紧成饺子型。

17、水在沸腾时，点二、三次凉水，见饺子皮与馅离鼓关火。