孜然羊肉的做法

1、羊肉切块备用

2、加入一勺孜然粉、一勺胡椒粉、一勺生抽酱油、一勺辣椒粉、一个蛋清、适量盐、一勺生粉抓拌均匀腌制10分钟

3、香菜洗净、切根摆入盘中备用

4、准备好配料备用

5、油温六成热下入腌制好的羊肉块

6、炸制八成熟捞出备用

7、锅留底油，加入姜片，大葱段爆香，加入炸好的羊肉块、蚝油、提前准备好的配料，翻炒均匀

8、摆盘出锅啦