韩式大盘鸡的做法

1、洗干净鸡肉，放入一个盆中，然后放上盐，一勺酱油，葱姜各2克，在放上花轿茴香，腌制半小时

2、锅里放上油，在放上葱姜各2克，然后放入腌制好的鸡肉，大火翻炒，看鸡肉颜色，待鸡肉有点变金黄色时，放入一大勺酱，继续翻炒。

3、待鸡肉和酱翻炒均匀时，加入凉水，水一定要正好盖过鸡肉，不要多 不要少，然后放入 香叶，肉蔻，白酒一小勺，大火炖。

4、待水靠下去一多半时，加入味精慢火炖5分钟，然后关火。