如何做酸菜焖小鲫鱼

 时间:2024-10-20 08:02:53

1、小鲫鱼处理干净沥干水分。

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2、锅里倒入三分之一食用油热油,放入小鲫鱼炸,不要翻面让它定型先。

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3、小火炸小鲫鱼骨头酥脆捞出来沥油。

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4、锅里留少许油倒入大蒜生姜翻炒出香味。

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5、倒入酸菜翻炒几下。

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6、加1大碗水煮开,放入1勺酱油、1茶勺胡椒粉煮2分钟。

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7、倒入炸好的小鲫鱼盖上盖子小火慢煮5分钟。

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8、倒入大葱段大火翻炒收汁。

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