长豆角炒鸡脯肉的做法

1、长豆角浸泡在盐水中，浸泡几分钟后冲洗干净。

2、50克鸡脯肉水开后下锅，加一点盐、一点油，然后用汤勺舀出煮出来的浮沫，继续煮。

3、煮到鸡脯肉快熟了，这时放入长豆角，中大火，不盖锅盖，煮1分钟。

4、煮好捞出长豆角和鸡脯肉，稍微凉了一些后把长豆角切成长段，鸡脯肉撕小。

5、准备佐料：1调羹自制的糟辣椒、切一点蒜末和仔姜末。

6、热锅中倒适量油，放入佐料小火炒香。

7、放入长豆角和鸡脯肉，加1调羹零添加酱油、少许盐、少许味精、调中大火快速翻炒1分钟出锅装盘。