亲手教你来炖蛋

1、将生姜葱切开成细末状，备用。

2、将几个鸡蛋敲开放在一个玻璃碗（也可以是瓷器碗）里。将鸡蛋打散，放上适量油、盐、麻虾酱等材料，搅拌均匀。

3、将准备好的鸡蛋糊放在有清水的锅里隔水蒸熟，一直至鸡蛋糊全部熟透才可以关掉火的！

4、这样的炖鸡蛋，放在餐桌上是很诱人的，金黄的颜色，喷香的味道，用它来拌饭，口味极佳，这是你随时可以做的美味佳肴。