1、先把 肉和菜全部洗干净 在把葱 姜 蒜 切末 把干辣椒切成小段 把大葱切成3-4厘米的段子从中间花一刀
3、先把鸡蛋黄歌鸡蛋清分开来 1 . 把鸡蛋清到在肉里面 2.在放2勺生粉 3.在加半勺盐 4.加料酒2勺 5.加鸡精一勺 6.把刚刚放的那些拌均匀7.加嫩肉粉 再拌
5、先把锅烧到没有水 (不要放油) 把干辣椒 花椒 八角 放进去干炒 炒出有香味出 放入豆瓣酱 和大葱段 放油 炒出红油 加2一3碗水
7、把大葱在切成小片 和小葱 姜蒜末铺在肉上 把红尖椒放在边上在吧胡椒粉撒在葱的边上 (胡椒要多点)
