【简单宴客菜】换个方法吃虾---香煎数字虾

1、香煎数字虾食材---大虾。

2、大虾去头、去虾腺和虾肠在脊背切开，底部连着，清洗干净备用。

3、然后放入少许淀粉稍微粘上一点生粉。

4、然后对碗汁（放入生抽、姜丝、葱丝和胡椒粉、盐和糖在加入少许水拌匀。

5、炒锅热锅凉油，5成热放入沾了生粉的虾煎至两面金黄。

6、然后烹入碗汁翻炒一下放入尖椒丝翻炒快速出锅即可。