桂花糖藕怎么做？

1、准备好食材。

2、倒入100克糯米，用水浸泡2小时。

3、莲藕洗干净，去皮，切去根部（根部也要留下备用）。

4、泡好的糯米塞入莲藕，根部用牙签固定。

5、将莲藕放入清水中，倒入50克冰糖、80克红糖，煮沸后转小时煮3小时。

6、切成块状。

7、摆盘。

8、多余的汤汁倒入锅中，倒入20克红糖、10克水、淀粉、勾芡，搅拌均匀。

9、将汤汁淋在藕片上，再倒上20克糖桂花即可。