炒猪肝的做法

1、生姜，大葱，洋葱，尖椒，分别切好。

2、猪肝切好，水中浸泡10分钟，去除血水，控控水捞出。

3、加入，生抽，盐，生粉，拌匀，腌一下。

4、锅中倒油，小火炒至八分熟，盛出。

5、另起锅，放油，放入姜片和葱花爆香。

6、加入洋葱和尖椒，翻炒均匀，加入盐炒匀。

7、炒至断生，加入猪肝，翻炒均匀，猪肝熟透，加点味精出锅。