粉蒸肉的家常做法

1、上好的土猪肉，肥瘦相间，因为琪琪喜欢吃瘦肉所以这里面大部分是瘦肉，还有些许肥肉主要用途是出油，下面的南瓜才会香软。

2、加入适量盐、生抽、蚝油、姜蒜。用手揉搅拌。最好再加入一点米酒。

3、加入适量蒸肉米粉，搅拌均匀腌制两小时以上。

4、选取好的南瓜切块，铺在下面。

5、把腌制好的粉肉放在南瓜上面，盖好！准备上蒸锅。

6、大火把水烧开。上菜去蒸，蒸一小时即可出锅！

7、香糯粉蒸肉就OK了。拿出来的时候小心温度过高烫手。