最近流行用电饭煲做蛋糕，小编今天就敖疼熘涝教大家怎么来做，附详细操作图解步骤。用料主料：鸡蛋5个，蛋糕粉100克，牛奶90克，玉米油50克，白糖50克，玉米淀粉10克。辅料：柠檬汁适量。
食材
鸡蛋 5个
蛋糕粉 100g
牛奶 90g
玉米油 50g
白糖 50g
玉米淀粉 10g
柠檬汁 30g
电饭锅版蛋糕的做法
1、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白糖准备好，低筋面粉也就是蛋糕粉。
3、筛入低筋面粉，面粉一定要过筛，用刮刀翻拌均匀，没有面粉颗粒为止，蛋黄糊就调拌好了备用。
5、蛋白打发至硬性发泡状态，怎么来判断呢？就是提起打蛋器时，有一个直挺的小三角，这样蛋白就打发好了，如果蛋白霜是大弯钩的状态则需要继续打发。
7、用刮刀上下切拌的手法调匀，不要画圈搅拌，以免面粉起筋影响蛋糕的口感。
9、继续用刮刀翻拌均匀，和上边的手法一样，注意速度要快一些，不要让蛋白消泡，这样会影磨蓄贺痞响蛋糕的起发，最后调好的就是蛋糕糊了。
11、做好的蛋糕，起发的很好。
13、电饭锅版蛋糕成品图
