1、奥利奥饼干用擀面杖敲碎，倒入融化的黄油，用勺子搅拌均匀。
2、倒入模具，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。
3、吉利丁片剪成小块，泡入冷水，泡软后拿出，沥干水。
4、泡软的吉利丁放入牛奶中，加入糖，盖上保鲜膜，放入微波炉，中火加热1-2分钟，取出，吉利丁融化即可。
5、把芒果肉、酸奶倒入榨汁机，炸成芒果酸奶泥，倒入大碗中，混合吉利丁牛奶，搅拌均匀。
6、从冰箱取出模具，倒入芒果酸奶慕斯液，点缀一些芒果肉，盖上保鲜膜或者一个盘子，放入冰箱，冷藏一晚上。
7、取出，把蛋糕放在一个杯子上，用热毛巾敷一下蛋糕外壁，双手稳稳向下移动，感觉融化了一点就可以脱模了。
