1、豆干洗净，姜切片，八角、香叶和干辣椒洗净。
2、把水烧开，加点盐，放入豆干焯一分钟，捞出。
3、将所有卤料倒入锅里，大火烧开转小火，放入豆干煮5分钟，关火。
4、让豆干浸在卤汁里，5个小时后就可以吃了，但为了更入味，最好浸过夜。
5、美味的五香卤豆干就做好了。
1、1.豆干洗净，姜切片，八角、香叶和干辣椒洗净。
2.把水烧开，加点盐，放入豆干焯一分钟，捞出。
3.将所有卤料倒入锅里，大火烧开转小火，放入豆干煮5分钟，关火。
4.让豆干浸在卤汁里，5个小时后就可以吃了，但为了更入味，最好浸过夜。
