1、将缸豆洗干净。
2、然后处理香肠，将香肠切片，然后装盘备用，如果是干香肠就要提前泡发一下，或煮透，再切片。
3、将炒锅烧热，然后放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒爆香，倒入香肠炒出香味，让香肠炒出油。
4、大约十分钟，然后将豆角一起下锅。
5、猛火三分钟，加入佐料，翻炒均匀一盘好吃的腊肠炒豆角就可以出锅了。
1、将缸豆洗干净。用刀切成大小适中的小段，也可以用手直接掰成小段。用开水焯一下备用。然后处理香肠，将香肠切片，然后装盘备用，如果是干香肠就要提前泡发一下，或煮透，再切片。将炒锅烧热，然后放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒爆香，倒入香肠炒出香味，让香肠炒出油。大约十分钟，然后将豆角一起下锅。猛火三分钟，加入佐料，翻炒均匀一盘好吃的腊肠炒豆角就可以出锅了。
