棒棒鸡的家常做法

1、鸡大腿去皮去骨清洗后，用黄酒、白胡椒粉、食盐、花椒油腌制；

2、再将原材料洗净，用清水浸泡2个钟头；

3、然后食材放入电高压锅，加适量清水，按下键煮；

4、等煮熟后，待其自然冷却，自然冷却后打开高压锅盛出；

5、放入白糖、味精、盐（少放），拌匀；

6、放入米醋、酱油搅拌均匀，再放入香油、辣椒油搅拌，放入葱末；

7、最后撒上白芝麻，装饰些小配饰，即可上桌了。