1、把猪肉切成小块，加入葱花碎，剁成泥
2、把淀粉、面粉、鸡蛋和水混合在一个盆里做成面糊，面糊要薄一些
3、与剁好的肉泥混合
4、搅拌均匀
5、加入调味料、姜泥、胡椒5克、糖1汤匙、盐25克、蚝油12克、料酒1汤匙、红曲粉1汤匙、生酱油4克、食用油30克、15克
6、将调味后的猪肉酱朝一个方向大力搅拌，直到其被大力搅拌为止
7、装入刷了一层油的乐扣玻璃盒或者其他耐热容器中
8、表面以锡纸盖好，放入蒸锅，蒸制35-40分即可
9、蒸好戴手套取出倒出来，切片即可吃不完可以装好冷冻起来，想吃的时候加热一下很方便早餐拿来配面包啊烧饼啊面条啊都很搭
