大棒骨冬瓜汤怎么做

1、1原料如图。

2、2腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开。

3、3煮尽血水后洗净捞出。

4、4砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。

5、5再投入冬瓜和葱段继续炖10分钟。

6、6投入香菇炖10分钟后调入适量盐。

7、7再放入洗净的枸杞炖5分钟即可。