薄荷炸豆腐的做法

1、这个是普宁豆腐啊！潮汕地区很容易买到，要是北方买不到的话那就用北豆腐吧。

2、薄荷是自己家重的，挑的都是最嫩的部分！摘好洗净备用。

3、中火转大火，炸到表面金黄

4、图不是同一顿所以色调不一样，主要给你们看一下炸到什么程度。如果用北豆腐就中火煎不然一下子变豆腐干！但是不管怎么样还是没有普宁豆腐嫩的。

5、大蒜去皮切成蓉状，加白醋，加白糖。拌匀。

6、把豆腐薄荷叶一起放进蒜蓉醋

7、一起放进嘴里！超好吃！