1、准备好食材，可以打皮，也可以不打皮，我就经常不打皮。
2、把西葫芦切掉头尾，再切成丝，小米辣和大蒜都切碎。
3、锅烧热放一小勺花生油，放入辣椒和大蒜小火煸出香味。
4、接着把西葫芦丝倒下去，大火翻炒。
5、大火一般炒一分半钟，炒至西葫芦丝变软就好。
6、再放一汤匙半食用盐，半汤匙鸡精，翻炒均匀即可。
7、关火装盘，特别的简单哦，有兴趣的快来试试吧。
1、1.先把西葫芦切掉头尾，再切成丝。
2.把小米辣和大蒜籽切碎。
3.开小火先炒大蒜和辣椒。
4.再把西葫芦放下去大火爆炒。
5.最后放盐和鸡粉翻炒均匀即可。
