苦瓜蛋饼---便秘小菜谱

1、先敲两只鸡蛋，加少许盐。

2、搅拌成均匀的蛋液。

3、苦瓜切成片，加少许盐腌制后，挤掉水份。

4、准备一个炒锅，烧热，加入菜籽油。

5、将苦瓜放入炒锅。

6、将苦瓜煸熟。

7、倒入蛋液。

8、小火将蛋液烘熟。

9、蛋液将苦瓜凝成一个蛋饼。将蛋饼翻面煎。

10、等蛋饼两面都煎熟后起锅。

11、好吃的苦瓜蛋饼就做好了。