1、4个土豆去皮，用插板插成细丝
2、加入2小勺盐（注意盐一定部不能放多了）用手揉搓，把水分揉出来
3、一丢丢的胡萝卜插丝，少量面粉，一个鸡蛋，适量葱花放入揉搓好的土豆中，搅拌一下
4、再加入少量淀粉，淀粉起到粘合的作用
5、最后倒入一点蚝油，搅拌均匀。蚝油有增鲜和一点点的咸淡味，所以之前的盐千万不要加多了，土豆饼宁可淡点也不能咸了，否则不好吃
6、平底锅中加少量植物油，我用的是花生油
7、油热后，用铲子放入一些做好的食材，形成薄饼
8、烙好一面，再翻过来烙另外一面
9、烙制两面金黄就好了，这样全程不需要加一滴水的土豆饼就做好了
10、成品
11、配上面条或者粥，早餐非常下饭的，20分钟就搞定了，非常简单，您可以试试哦……
