怎么做肉松卷面包

1、除了黄油和盐，所有材料放入厨师机，揉至扩展后加入黄油和盐揉到延展性非常好。然后把面团滚圆发酵。

2、基础发酵完成后，将面团均分8份，滚圆松弛。

3、松弛完毕后，把面团擀开成长方形，抹一层番茄酱或者沙拉酱，铺一层肉松，两边留空。

4、卷起，捏紧收口，收口往下放入烤盘。

5、入温度34度，湿度80的发酵箱进行最后发酵，大概30到40分钟后撒粉割包。

6、入预热好的风炉150度烤20分钟，普通烤箱180度烤。