丸子烧粉条的做法

1、丸子制作；肉末里撒入少许盐、味精、胡椒粉和五香粉。

2、倒入适量黄酒拌匀，把肉馅拌匀后放入1枚鸡蛋和适量干淀粉，然后用大力把肉末搅打上劲。

4、把香菇等配料倒入锅中焯水，然后另起锅放入少许油下入八角煸香，再倒入葱段和姜片爆香，放入丸子炒匀烹入绍酒。

6、把丸子焖透后倒入粉条烧软烂调味，这次最后调味只需撒少许胡椒粉和味精就可以，因为酱油和蚝油的咸味已够咸，因此可以不放盐，调好味倒入蔬菜配料炒一分钟便可出锅。