如何制作葱油面

1、将小葱洗净，虾皮要用那种无盐的虾皮；

2、将小葱切成寸段；

3、炒锅中放入适量调和油，然后将小葱放入锅中；

4、用小火慢慢煸炒；

5、将炸好的葱油倒入小碗中；

6、炒锅中放入少量调和油，将无盐虾皮放入锅中煸炒，要煸炒至虾皮酥脆呈现金黄色为止；

7、炒好后将虾皮装入小碗中；

8、锅中放入适量水，再加入少量盐，水煮至沸腾时将面条放入锅中；

9、用筷子将面条划散开；

10、将面条煮熟后捞出盛入面碗中；

11、将葱油、虾皮和少量葱花放入碗中，再放入少量煮面条的汤，食用时拌匀即可；