胡萝卜洋葱炒羊肉片

1、用刨丝器将胡萝卜刨丝待用；

2、香菇切条待用；（没拍照）

3、同时羊肉下沸水汆熟捞起，待用（时间不要太久）

4、起锅热油下蒜姜洋葱爆香

5、下胡萝卜和蘑菇稍微炒一两分钟（胡萝卜刨丝后会比块条状熟的更快些）

6、下汆熟的羊肉片爆炒，这时可加盐，生抽（或者需要调色的话一点点老抽），白胡椒粉（略多），花椒粉（略少），（可看需要加蚝油）

7、出锅