如何制作胡萝卜面疙瘩呢？

1、首先我们将胡萝卜蒸熟，倒出多余的水分，打成细末，1比1加入土豆淀粉和面粉，将其揉成一个不软不硬的面团

2、揪一坨揉成面条状，水开放入锅中，轻轻的搅动防止粘连，煮熟捞出过凉白开

3、盛入碗中加蒜末，中华芝麻、辣椒面，热油激发香味，生抽、香醋搅拌均匀即可