1、保鲜膜裹：已剥壳竹笋，先用软点的纸包裹一层，再用保鲜膜裹严实，再放在避光阴凉处即可。
2、密封冷藏：用保鲜膜裹严实，放入冰箱冷藏即可。
3、煮熟冷藏：把春笋放入开水中，加两勺盐，小煮3-7分钟。捞出，过冷水，放入保鲜盒，冰箱冷藏即可。
4、煮熟后晒干：已经剥壳的竹笋，煮熟晒干即可，食用的时用清水泡发。
5、沙埋：没剥壳春笋，在大桶内铺一层厚10厘米以上的湿润沙子，把笋尖梢朝上插入沙中，密封容器即可。
1、保鲜膜裹：已剥壳竹笋，先用软点的纸包裹一层，再用保鲜膜裹严实，再放在避光阴凉处即可。
2、密封冷藏：用保鲜膜裹严实，放入冰箱冷藏即可。
3、煮熟冷藏：把春笋放入开水中，加两勺盐，小煮3-7分钟。捞出，过冷水，放入保鲜盒，冰箱冷藏即可。
4、煮熟后晒干：已经剥壳的竹笋，煮熟晒干即可，食用的时用清水泡发。
5、沙埋：没剥壳春笋，在大桶内铺一层厚10厘米以上的湿润沙子，把笋尖梢朝上插入沙中，密封容器即可。
