尖椒圆葱回锅肉

1、紫圆葱去老皮、洗净、掰成片。

2、尖椒洗净切成片。

3、烀熟的白肉切成片。

4、姜切成片备用。

5、热锅热油下姜片呛锅。

6、大火，倒入圆葱，翻炒片刻。

7、放尖椒同炒。炒1、2分钟。

8、放肉片，再炒1分钟。

9、加盐和鸡精调味。加酱油上色即可。

10、关火出锅，装盘上桌。（色彩丰富，解馋解腻）