教你做客家肉卷

 时间:2024-10-14 03:50:53

1、先准备好猪肉末跟其他材料,在菜市场买完猪肉之后,可以直接让档主洗干净打成肉末。马蹄洗干净去皮,切成小粒。葱蒜洗干净切成细末。鸡蛋打散备用。

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2、然后将猪肉末,葱蒜,马蹄。鸡蛋等材料一起让入锅中,加入适量的盐、香油,胡椒粉等调味料。

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3、接着,倒入适量的红薯粉或者是面粉到锅中,充分搅拌均匀。

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4、取一张豆皮摊开,将搅拌好的猪肉馅,放入摊开的豆皮上,用豆皮卷起来,包住肉馅。

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5、用到割去多余的豆皮,然后用到将肉卷切成一段。

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6、火上置锅,加入适量的油烧热,待油7成热时,将切好的肉卷让入油锅中炸。

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7、炸成金黄色,便可起锅食用。

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