炒鸡肝的做法

1、将洗干净浸泡过的鸡肝用开水汆熟。

2、熟的鸡肝切片。

3、洗净的青椒，去皮的胡萝卜和洋葱。

4、分别将青椒、胡萝卜、洋葱切成菱形片。

5、姜切丝，干的红辣椒切段。

6、起锅放油。

7、下姜和红辣椒炒出香味。

8、青椒、胡萝卜、洋葱大火煸炒。

9、调入酱油、十三香。

10、下鸡肝煸炒，调入适量陈醋和糖，出锅前加盐和味素。

11、出锅了看一下成品非常不错啊！