鱼翅黄金糕的做法

1、椰浆和盐细火煮3分钟，加入黄油，搅拌至黄油溶解熄火

3、鸡蛋和糖放入容器中，用打蛋器搅打至企身；

5、第一次发酵后，把面糊倒入已经涂了油的烤模里（我用的面包模，模底有孔，我在模内加了一层锡纸，结果证明这么做非常正确，极好脱模，而且锡纸上没有涂油哦），再进行第二次发酵，大概1个小时，发酵后见到面糊体积膨大，而且表面有许多小气泡，这时候就发酵成功了；

7、刚烤好的鱼翅黄金糕很嫩，很Q粘，无法切片，晾凉冷藏后定型变硬了就可以切片了