肉馅豆腐方的做法

1、整块豆腐在盐水中浸泡10分钟

2、切两刀，成4个立方体的块

3、用小勺挖个洞，不要太大，豆腐易碎哦

4、将葱姜蒜切碎，和挖出来的豆腐拌到一起，加入盐、生抽、耗油、少许糖、少许料酒，用手抓匀。

5、将抓匀的肉馅填回豆腐中，起锅，少油，将豆腐码进去，煎一会。

6、煎出金黄色底，加热水，加老抽，2块冰糖，加盖炖20分钟，开盖撒点葱花即可出锅。

7、肉馅基本都会剩下的，可以煎个饼出来，也超级好吃哒！