手工牛肉丸的做法,教你怎么做手工牛肉丸

 时间:2025-01-04 08:43:43

1、1斤牛肉绞成肉泥,我用的家里的绞肉机,也可以直接买肉或肉馅剁

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2、加1个鸡蛋,葱姜末,麻油、香油、胡椒粉、五香粉各1勺,盐(或酱油)适量,一点点糖

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3、顺着一个方向搅拌均匀,使肉上浆,太干的话再加一点点花椒水,注意做丸子的肉泥不能太稀的

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4、用手抓一点肉泥并用虎口挤出形成肉丸,大小按自己的喜好

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5、这时候肉丸就做好了,可以直接下锅吃了,把肉丸排列在一个平板上,放入冰箱冷冻,保存起来,随时想吃随时取

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