饺子配什么菜好吃

芥末木耳、凉拌黄瓜、赜摧蛳驵凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌千张。

芥末木耳举例：

主料：木耳（水发傧韭茆鳟）100克1人份

辅料：芥末酱1克、酱油2克。

1、木耳，提前泡发，洗净，一个人吃，用半块就好。也就是说一小块，可以吃两顿儿。

2、锅中放入木耳加清水，上火煮熟。

3、趁着煮木耳的空当儿，来调汁儿吧：找一个小碟，把芥末酱挤在里面。

4、在碟中倒上生抽，和匀即可。

5、木耳煮熟后，用笊篱（zhào、li)捞出，放到凉水里拔凉；控干水分，装到喜欢的碗里。

6、成品。