黄瓜炒木耳的做法

1、木耳用清水泡开，去掉蒂，洗干净，

2、锅洗干净，加水，烧开，把木耳放进锅中煮两分钟。然后将其捞出过凉水后备用。

3、黄瓜先切成四厘米长的段，在切成片。

4、姜、大蒜切成片，小葱切成葱花。

5、锅洗干净，烧干，放油，油温到五六十度的时候，放入豆瓣、姜、大蒜，翻炒。

6、炒出香味的时候，下木耳翻炒二分钟。在倒入黄瓜，翻炒，加一半饭碗清水，焖煮三分钟。水快收干就可以了。

7、在加入生抽、盐、五香面、味精调味。就可以出锅装盘了，撒上葱花，黄瓜炒木耳就做好了。