选购大米、小米的小窍门

1、首先，选购大米的几个小窍门：第一，看大米的外观。优质的大米看上去颗颗饱满、大小均匀、干燥无虫，有光泽感，没有砂砾。一般来说，劣质的大米颜色暗沉。

2、第二，闻大米的味道。优质的大米能闻到让人舒服的米香，但劣质的大米会有一股土味和霉味。

3、第三，尝味道，用牙咬咬，若是米粒较硬，嚼碎后呈粉末状，表示大米比较新鲜。