家常酿菜怎么蒸才不会焦

1、炒锅底部先加入少许的水，水面上放入几根滑叶菜梗和几片厚白萝卜。（这样做是为了预防粘锅）

2、然后往上面叠入白萝卜和豆腐。（要间隔开叠，如果全部的白萝卜叠在一起，就很难熟透的）

3、豆腐也要分开放。

4、滑叶菜比较容易熟，所以要在最上面。

5、加入适量的水，最后盖上盖子蒸上一个小时，即可出锅。