芦笋炒肉的家常做法

1、选择鲜嫩的芦笋，用水洗干净。

2、用削皮工具把比较老的那一端的皮去掉。（小编第一次炒的时候没有去皮，口感不好）

3、把芦笋斜切成薄片，并把瘦肉、青椒、蒜子等切好备用。

4、先把青椒、蒜子炒一下，然后放瘦肉，加点盐和料酒。

5、把肉等炒到八分熟，倒入芦笋继续炒。

6、最后加入适量的盐和生抽调味。然后装盘后就可以享用了。